Откройте кафе-пекарню

Хлебные истории

Бизнес с чистой прибылью от 300 тыс. руб./мес. 16 лет доверия бренду

Прозрачная экономика для уверенного старта*

Запуск:

3 месяца

Окупаемость:

16 месяцев

Рентабельность:

22–25%

Роялти:

7%

Маркетинг:

3%

Инвестиции:

4 млн руб.

*Не является офертой

Бренд, который любят.

Успех, который можно повторить.

БРЕНД С ИСТОРИЕЙ

Нас ценят за аутентичность, качество и атмосферу, которые создавали 16 лет.

АССОРТИМЕНТ-БЕСТСЕЛЛЕР

Более 100 видов изделий. Высокий средний чек и повторные продажи.

ЗАЩИЩЕННОЕ КАЧЕСТВО

Собственные рецептуры и работа с крупным производством.

ЭКСПЕРТИЗА В ДЕТАЛЯХ

Четкие регламенты и сотрудничество с ведущими технологами.

ПРИЗНАНИЕ = ТРАФИК

Высокие рейтинги — поток гостей с первого дня.

Ассортимент, цепляющий взгляд

Более 100 видов изделий ремесленного хлеба и мировой выпечки

Мы предлагаем создать место притяжения, где гости погружаются в мир настоящего ремесленного хлеба, классики мировой выпечки и незабываемых гастрономических впечатлений. В нашей коллекции более 100 видов изделий - мы гордимся разнообразием и безупречным качеством ассортимента.

Для кого наша франшиза

Хочу начать с нуля

Даем пошаговый план, обучение и страховку от ошибок. Ваш опыт не нужен.

Хочу масштабировать бизнес

Готовая система вместо экспериментов. Добавьте прибыльную точку под проверенным брендом.

Есть помещение

Превращаем Вашу площадь в источник дохода. Мы берем на себя всю организацию.

Что входит в упаковку франшизы

Пошаговый план открытия — от А до Я
Полное руководство по всем этапам запуска, от выбора помещения до первого дня работы.
База знаний и обучение
Регламенты, скрипты, стажировка на наших точках для Вас и Вашего персонала.
Пул проверенных поставщиков
Доступ к надежным поставщикам оборудования и сырья на выгодных условиях.
Маркетинговая поддержка
Фирменный стиль, контент для соцсетей, готовые акции и рекламные кампании.
Персональный менеджер
Постоянная поддержка и консультации по всем операционным вопросам.
Требования к помещению
С этим списком поиск помещения станет в 3 раза быстрее.

Требования к помещению

📐 Площадь – 25 м²
⚡ Энергонагруженность до 15 кВ
🚚 Служебный вход / зона погрузки
📏 Высота потолков ≥ 2.5 м
🚪 Вход в один уровень с землей
🏬 Фасад от 4 м
🌬 Вентиляция или подготовка
💧 Водоснабжение
🚿 Канализация
🪧 Возможность вывески

Ваш путь от заявки до открытия

Месяц 1

Подготовка

  • Анализ локации
  • Дизайн-проект
  • Подбор команды

Месяц 2

Реализация

  • Ремонт помещения
  • Поставка оборудования
  • Обучение персонала

Месяц 3

Запуск

  • Тестовые дни
  • Торжественное открытие
  • Маркетинговая поддержка

Рассчитайте вашу персональную бизнес-модель

Оставьте заявку — мы перезвоним

Больше информации о Хлебных историях

ДУША БРЕНДА
Мы верим в создание мест, где каждый гость чувствует себя желанным, а аромат свежей выпечки напоминает о домашнем уюте и тепле. Хлебные истории – это больше, чем пекарня. Это место, где каждый может погрузиться в мир настоящего хлеба, открыть для себя шедевры мировой выпечки, побаловать себя лаконичными, но изысканными кондитерскими изделиями.
ИСТОРИЯ БРЕНДА
В 2009 году мы открыли двери первого заведения Хлебные истории, совершив настоящую революцию в восприятии пекарни. Мы верили, что хлеб — это не просто продукт, а кульминация мастерства, традиций и эмоций. Наш секрет прост: мы объединили живое тепло пекарни с уютом европейского кафе, где каждый гость может не только купить свежайшую выпечку, но и остаться, чтобы насладиться вкусом и ароматом в атмосфере домашнего тепла.
НАША МИССИЯ
Мы берем лучшее сырье и технологии, чтобы Вы могли познакомиться с мировыми иконами хлебопечения и выпечки. Мы — драйвер изменений, формирующий новую, более осознанную и требовательную культуру потребления хлеба и выпечки в России.
РОЯЛТИ И МАРКЕТИНГОВЫЙ ВЗНОС
Роялти — это Ваши инвестиции в постоянное развитие сети и поддержку бренда, который привлекает гостей. Маркетинговый взнос — Вы получаете готовые решения по цене ниже рыночной, брендированную упаковку, маркетинговые материалы, продвижение и популяризацию бренда.
СКОЛЬКО ДЕНЕГ НУЖНО НА СТАРТЕ?
Начальные инвестиции составляют от 4 000 000 руб. В эту сумму входят все ключевые расходы (включая паушальный взнос), необходимые для запуска и успешной работы пекарни. Паушальный взнос в размере 500 000 руб. включает право использования бренда, доступ к нашей интеллектуальной собственности, а также полное обучение и поддержку.
КАК БЫСТРО Я ВЫЙДУ НА ПРИБЫЛЬ?
Средний срок окупаемости составляет от 16 месяцев. Наша проверенная бизнес-модель и поддержка помогут Вам достичь прибыльности в кратчайшие сроки.
КАКОЙ ОПЫТ НУЖЕН ДЛЯ ОТКРЫТИЯ?
Опыт в пекарном деле или бизнесе не обязателен. Мы предоставляем полное обучение и пошаговые инструкции, чтобы Вы могли успешно управлять пекарней с нуля.